Diyarbakır Ekonomiye katkı sağlayan fıstık Çınar İlçesi'nde yayılmaya devam ediyor. İlçede bin dönüme yakın fıstık ağacı dikildi. Bunun 150 dekarında toplama süreci devam ediyor.
Fıstık üreticisi Mehmet Salih Arzu, İHA muhabirine, yaklaşık 35 yıldır bu işi yaptıklarını söyledi. Şu anda 150 dekarlık fıstık üretimlerinin bulunduğunu belirten Arzu, yeni yapılan bahçelerin de bulunduğunu söyledi.
Diyarbakır'da antep fıstığını sevdirmek için yeni bahçeler yaptırdıklarını iddia eden Arzu, şöyle konuştu: “Çınar'da son 3 yılda neredeyse bin dönüme yakın arazi yapılmaya başlandı. Eski bahçeler 300-400 dönüm büyüklüğündedir. Şu anda 150 dekar topluyoruz. 3 gündür hasat yapıyoruz. Rekolte geçen yıla göre daha iyi. Ortalama olarak azalma başına 100-150 kilo hasat yapılmaktadır. “Ağaç başına 7 ile 10 pound arasında” dedi.
“Sorun yaşıyoruz. Toplandıktan sonra da Gaziantep'e göndermemiz gerekiyor. Arzu, “Gaziantep'e fıstık gönderdiğimizde istedikleri fiyata bırakıyoruz” dedi ve şöyle devam etti:
“Burada eleme ve paketleme tesisimiz olmadığı için alıp oraya götürüyoruz. Orada tesisler var, kurutma tesisi var. Eğer burada böyle bir şey olsaydı ucuz fıstık satıyor olmazdık. Yer fıstığının sevdirilmesi için bölgede yeni bahçeler kurduk. Neden Antep fıstığı yerine Diyarbakır fıstığı olmasın?”
“BİLİNÇSİZ BİR İŞÇİYLE TOPARLARSANIZ AĞAÇA ZARAR VERİRSİNİZ”
Arzu, çorak, verimsiz arazilerin çok olduğunu kaydetti. “Fıstığın kullanımı açısından popüler hale getirilmesi iyi bir şey. Bölgede yaygın olmadığı için fıstık hasadını bilen kişiler tarafından yapılması gerekmektedir. Bu yüzden Şanlıurfa'dan işçi getiriyoruz. Çünkü bilinçli işlem yapılıyor. Bu, gelecek yılın verimini etkileyecek şekilde bilinçli toprak işleme yapılması anlamına gelir. Bilinçsiz bir işçi ile alırsanız ağaca zarar verir. Günde ortalama 30-35 işçi çalışıyor. Bu hasat 3-4 gün sürecek. Şanlıurfa ve Siirt'ten daha kaliteli olduğunu biliyoruz. Burada hem Siirt hem de Şanlıurfa fıstık çeşitleri bulunmaktadır. “Bu bahçeler çevre bölgelerden aldığımız greftlerle oluştu.” dedi.
